中国山东省迎来西瓜旺季,为了确保销售的西瓜够成熟又多汁,当地一批“验瓜师”凭借务农经验摸瓜、听声音和看色泽,三秒就能辨识出西瓜的熟度和甜度,一日可检验多达一万个西瓜,日赚1000元人民币(约179新元)。
中国媒体新黄河报道,每年5月是西瓜旺季,位于山东省的菏泽市定陶区南王店镇种植西瓜的总面积达到2万5000亩,年产量超过12万5000吨。
在当地的西瓜市场里,“验瓜师”忙着检验一箩筐的西瓜,他们用手指轻弹西瓜,就能辨识西瓜的熟度和甜度,确保顾客能买到满意的西瓜。
“验瓜师”白传响本身种植西瓜已有30多年,他分享,西瓜的颜色越深,代表熟度越高。若要知道里面是空心还是实心,则要靠听声音。他形容,空心的西瓜声音听起来比较闷,而实心西瓜的声音比较脆。

“验瓜师”需要看西瓜的色泽和听声音来判断熟度。(图:新黄河)
白传响指出,这都需要凭着手感去感应西瓜的振动频率来辨识,需要时间累积经验。
据报道,西瓜市场里大约有20多名“验瓜师”,他们当中有人是瓜农,也有专门学习验瓜技术的年轻农民。
在旺季的高峰期,“验瓜师”一天需要检验大约一万个西瓜,一天收入大约1000元人民币(约179新元)。