中国宁波一名65岁老妇，因食用自制生腌螃蟹，连续腹泻20多次，并高烧不退，最终陷入脓毒性休克，被紧急送医救治。同桌的丈夫与儿子也出现不适，一家三口先后入院。
综合中国宁波网和台湾中天新闻网报道，中国浙江省宁波市象山县的黄女士，是于9月6日在意识模糊下被紧急送医，她当时脸色灰白、四肢无力且呼吸急促。
据家属述说，老妇当天晚上吃了自家腌制的生蟹后，上吐下泻，入院当天已拉了20多次，还发高烧，人一下子就垮了……。
报道说，经检查证实，老妇已陷入典型的脓毒性休克状态，死亡率高达三至五成。所幸，经过加护病房抢救后，目前已康复出院。
黄女士的丈夫也因腹痛入院治疗，儿子则症状较轻，服药后得已缓解。医院透过血液检验确认，致病的元凶为沙门氏菌，来源正是自制的生腌螃蟹。
当地医生警告，沙门氏菌常见于螃蟹、贝类等海鲜，即便新鲜也可能带菌。一旦细菌进入人体后，会快速繁殖并侵入血液，引发全身感染。除沙门氏菌外，生腌食品还可能携带致命的创伤弧菌及寄生虫，危及生命。
医生呼吁，肝病、糖尿病、免疫力低下者、孕妇、儿童及与老年人等高风险群体，应避免食用生腌食品。若想尝鲜，一般民众也应尽量选择正规餐厅，避免自制，最安全的方式是将食材完全煮熟。
