一家九口食用冷冻一年食材七人死 两名幸存者亦宣告不治

酸汤子

图: 百度

来自中国黑龙江省、因食用超过一年冷冻食材,而酿成中毒惨剧的最后两名幸存者,已先后于这个月中与本周一(20日)宣告不治,意味着这一餐已夺走全部九条人命。
《8视界新闻》之前报道,这户家庭这个月初在家中聚餐,不料所有人食物中毒,其中七人更宣告不治,另有两人在抢救当中。
当局调查后发现,造成食物中毒的原因,是因为在冰箱已经冷冻一年的“酸汤子”,也就是一种用玉米水磨发酵后制成的粗面条主食。
根据《中国日报网》,当时吃了面条的九人在几小时内先后病倒;而截至10月11日,有八人确认死亡,唯一幸存的女子当时在医院接受治疗。
然而,据她的儿子说,这名女子已于19日中午去世。
这篇报道指在面条以及病患的胃液中,检测出高浓度的米酵菌酸(Bongkrek acid)。专家表示,米酵菌酸是发酵面粉和米制品、变质的白木耳以及其他变质的淀粉制品引起中毒的主要原因。
食用被这类菌酸污染的食品,会导致人和动物中毒,甚至死亡,死亡率高达40%至100%。

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