材料:
鸡腿/1.2kg
月桂叶/4片
八角/2g
肉桂/5g
仁当酱/150g
盐/1½茶匙
糖/2茶匙
水/250ml
椰丝/40g
孜然粉/少许
做法:
- 将洋葱切成条状。
- 将鸡肉切块。
- 热油,爆香洋葱,加入月桂叶、肉桂和八角,翻搅后,加入鸡肉。
- 倒入事先制作好的仁当酱,加入清水拌匀,接着加入椰丝、盐和糖,煮开后焖煮片刻。
- 以孜然粉点缀,将仁当鸡装盘即可。
《科学食验事》(The Food Lab)每逢星期三,8pm,8频道播出。
鸡腿/1.2kg
月桂叶/4片
八角/2g
肉桂/5g
仁当酱/150g
盐/1½茶匙
糖/2茶匙
水/250ml
椰丝/40g
孜然粉/少许
《科学食验事》(The Food Lab)每逢星期三,8pm,8频道播出。