什么是Croffle?创意甜点风靡韩国

(图:互联网)

网络上不断冒出各种创意又美味的甜点,大家称之为“网红美食”,例如2013年火红的“可颂甜甜圈”(cronut)、“多拿玛芬”(doughnut muffin)、“可颂马芬”(cruffin),甚至阻断措施期间爆火的“400次咖啡”(Dalgona Coffee)等,都是“网红美食”。

最近,韩国又开始流行另一道“网红美食”- “可朗芙”(Croffle)。“可朗芙”其实并不算“新兴美食”,本地早在2016就有咖啡厅Costa 269(已停业)开始售卖“可朗芙”。“可朗芙”外观似华夫饼(waffle),但口感却似可颂(croissant),且黄油味超足,搭配冰淇淋,非常适合当甜点。你还可以选择自行搭配喜欢的内馅,让你有种吃汉堡的感觉,适合当早餐或下午茶。

“可朗芙”为什么会开始吹起“可朗芙”热潮呢?这是因为最近转战YouTube的韩国双人美声组合“Davichi”的成员姜敏京(Kang Min Kyung)透过自己的YouTube和IG平台介绍了这道食品,随后不少Kpop偶像,包括NCT的朴志晟(Park Ji Sung)、Mark和金廷佑(Kim Jung Woo),iKON的宋允亨(Song Yunhyeong)和郑粲右(Jung Chan Woo)等等,也纷纷开始挑战自制“可朗芙”。

想要一尝“可朗芙”的美味?虽然Costa 269已停业,但本地还有这个地方,也有售卖“可朗芙”!

位于宏茂桥的 Jubilee Square的咖啡厅“82 Bunsik”是韩式刨冰店“+82”(PLUSEIGHTTWO)的姐妹品牌,今年9月才开张。这里除了售卖韩国著名街边美食“Corndog”、辣炒年糕和韩式炸鸡,也有这道风靡韩国的“可朗芙”。据悉,这里的“可朗芙”售价从$5起,还可以选择芝士、韩式年糕(injeolmi)、冰淇淋等做搭配。

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