为了让公众更了解福建文化 福建文化节重磅回归 (15/11/2022)
为了让更多公众了解福建文化，新加坡福建会馆将在下个月2日一连三天，在福建会馆大厦举行第七届福建文化节。活动亮点包括：建筑及文物展览、华族与福建文化表演，以及美食街。
为了让更多公众了解福建文化，新加坡福建会馆将在下个月2日一连三天，在福建会馆大厦举行第七届福建文化节。活动亮点包括：建筑及文物展览、华族与福建文化表演，以及美食街。
新加坡福建文化节于2006年首次举办，旨在促进国人、本地居民和游客对本地华族和福建文化的认识与了解。今年的文化节也是自冠病疫情暴发以来，首次举办。
新加坡福建会馆文化组主任林永车说，今年有多达14家闽属会馆为美食街呈献21道特色佳肴，包括大家熟悉的蚝仔面线、扣肉包及五香。
图：张碧贞
图：张碧贞
访客也能品尝到本地较为罕见的莆田擦粉、南安炒薯粉、福州年糕及芋头粥等。
林永车说“最主要是保留我们的文化，把这些美食的文化保留下来。那这次安溪会馆还特别呈现了一个冷泡茶、气泡茶，很特别，我相信年轻人都会喜欢。”
图：张碧贞
图：张碧贞
代表安溪会馆参加活动的白新春茶庄副经理阮英华就带来了气泡铁观音。
“在推广传统的时候，因为很多人对这个传统不是很认识的话，他们对这个没有什么大兴趣。但是，当有一个气泡茶出来，就有一个很新颖的感觉，年轻人会比较有兴趣去跟这样的东西。”
图：张碧贞
图：张碧贞
美食街也会售卖各种福建特产，如兴化米粉、安溪茶叶、金门贡糖等等。销售所得将全数归各闽属会馆，用来资助社会公益慈善项目。
由于货品数量有限，为了确保公众不会扑空，今年文化节第一次增设预购服务。公众可上网预先选购想要品尝的福建美食，并在文化节期间到场领取。
图：张碧贞
