有些水果吃起来不甜，其实其含糖量却很高。
果糖，是所有糖类中最甜的糖，甜度约为葡萄糖的2倍，蔗糖的1.5倍。很多的水果就是因为果糖及葡萄糖含量高，所以吃起来才会特别甜。
（图：Pexels）
不甜不代表低糖
本地常见的龙珠果，吃起来是不是根本没什么甜味？但龙珠果的含糖量并不低，约为26.8g/100g，尤其是红肉龙珠果，算是属于较高糖的水果了。只是它主要含的是甜度较低的葡萄糖和蔗糖，因此才会给人含糖量不高的错觉。
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奇异果要比西瓜甜
别看西瓜吃起来甜甜的，其实西瓜的含糖量仅为4.2%；而奇异果吃起来口感较酸，含糖量却是10%。含糖量介于9%至13%的水果还有苹果、杏、无花果、橙、荔枝等。而柿子、龙眼、香蕉、石榴等水果，含糖量则超过了14%。因此，需要严格控糖的认识，尤其是糖尿病患者，在选择水果方面一定要小心为上。
